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郑州超群食品添加剂有限公司

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瓜尔豆胶
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产品： 瓜尔豆胶 
品牌： 超群
型号： 瓜尔豆胶
规格： 纸箱、纸板桶、每件20公斤和25公斤
单价： 55.00元/公斤
最小起订量： 10 公斤
供货总量： 2800 公斤
发货期限： 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至： 2016-08-20 [已过期]
最后更新： 2013-07-20 18:50
详细信息
 ：微黄色粉末。接近无臭。能分散在热或冷水中形成粘稠液。1%水溶液粘度约为4-5Pa•s，为天然胶中粘度最高者。添加少量四硼酸钠则转变成凝胶。水溶液为中性，粘度随PH值的变化而变化，PH值6～8粘度最高，PH10以上则迅速降低，PH6～3.5内随PH值降低。PH3.5以下粘度又增大。主要成分是分子量为5万-80万的配糖键结合的甘露聚糖、即由半乳糖和甘露糖(1:2)组成的高分子量水解胶体多糖类。用途：增稠剂；稳定剂；乳浊液；悬浊剂；增容剂。
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